Món nộm cùng với thịt bò mềm , vị đượm đà cay chua đan xen với vị thơm của rau , sả và các loại rau củ tươi mát , dùng mãi không ngấy. Đây cũng được xem là một món ăn khai vị rất hấp dẫn trong các bữa tiệc. Thế nhưng phương pháp chế biến món ăn này cũng không hề khó khăn và gia vị cùng nguyên liệu cũng rất dễ tìm kiếm. Hãy cùng chúng tôi làm món nộm thịt bò này nhé!!!

Xem thêm các bài viết khác:
- Mẹo Vặt Làm Những Món Quà Socola Ý Nghĩa Trong Ngày Lễ Tình Nhân
- Thưởng Thức Món Ăn Ngon Từ Socola Do Chính Tay Bạn Làm

Vật liệu làm Nộm thịt bò chua ngọt:

- 350g thịt bò mềm

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 1/3 củ hành tím

- 1 thìa nhỏ thính

- 1 cây sả

- Muối , nước mắm , đường ,  ớt quả , chanh , tỏi , giấm

- Củ kiệu ngâm chua ngọt , tỏi phi , húng láng , lạc , vừng.

Cách làm món Nộm thịt bò chua cay:

Bước 1:

- Thịt bò dùng làm nộm bạn nên chọn loại tươi ngon , ít gân , thớ thịt mịn và mềm , thái ngang thớ , có khả năng chọn phần thịt thăn của bò.

- Đun nồi nước sôi cho thịt bò vào chần cho đến khi chín tái , hoặc có khả năng cho thịt bò vào bát , vắt chanh vào để thịt bò có thể chín tái.

Bước 2:

- Cà rốt rửa sạch , thái sợi.

- dưa chuột rửa sạch , gọt sơ vỏ , thái sợi mỏng , trộn vào bát dưa chuột đã sắt với nửa thìa nhỏ muối , để khoảng 5 phút sau thời gian ấy dùng tay sạch vắt cho ráo nước.

- hành ta bóc bỏ vỏ , thái mỏng , ngâm hành vào âu nước đá lạnh để khử bớt đi mùi hăng của hành.

- Sả tước bỏ đi phần cứng , cắt thành từng khoanh tròn mỏng.

Bước 3:

- Vừng rang thơm , dùng chày giã thô.

- Lạc rang thơm , giã thô.

Bước 4:

- Tỏi , ớt quả giã nhuyễn với ba thìa nhỏ đường cát trắng , pha vào bát tỏi ớt khoảng hai thìa canh nước mắm , vắt vào vài giọt chanh. Trộn tất cả vào nước mắm trộn tạo ra hỗn hợp lệt sệt , nêm chua , mặn vừa ý.

Bước 5:

- Cho thịt bò vào âu sạch , thêm dưa chuột , cà rốt , hành ta , củ kiệu , thính và bát nước mắm vào , dùng đũa đảo đều hoặc tay đeo găng tay nilon sạch , trộn đều.

Bước 6:

- Cho tiếp sả vào , nêm gia vị lại cho vừa ăn. Bên trên thêm lạc và vừng rang , khi dùng múc ra đĩa thêm tỏi phi và húng láng cắt nhỏ lên bề mặt , dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm.

Món nộm thịt bò chua ngọt có mùi hòa quyệt đặc thù của sả , vị chua chua thanh mát của chanh và dưa chuột , cay cay của ớt , điểm thêm lạc , vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế , ngọt của bắp bò luộc chắc hẳn sẽ khiến bạn và gia đình khó lòng từ chối. Đảm bảo sau khi cho người thân và gia đình thưởng thức xong món này thì bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ mọi người đấy.

Xem thêm…

Cách làm socola nhân mức đơn giản mà tuyệt ngon . Nếu nhìn sơ qua , bạn sẽ thấy nó chẳng khác gì các loại socola tươi bình thường thế nhưng điểm khác biệt lại nằm ở cách làm.

Xem thêm các bài viết khác:
- Mẹo Vặt Làm Những Món Quà Socola Ý Nghĩa Trong Ngày Lễ Tình Nhân
- Món Ăn Khai Vị Nộm Trộn Thịt Bò Chua Ngọt

Cách Làm Socolla Nhân Mứt

Hãy cũng tìm hiểu và trải nghiệm thử món bánh socola ngon tuyệt và lạ mắt này.

Nguyên liệu:

150g chocolate đen ,

125g bơ ,

6 lòng đỏ trứng gà ,

6 lòng trắng trứng gà ,

125g bột đường ,

125g đường trắng ,

150g bột mì. 

Cách thực hiện như sau :

Trộn chocolate đen với bơ , chưng cách thủy. Đánh lòng đỏ trứng gà với bột đường cho thật nổi. Sau đó , trộn hai hỗn hợp trên lại với nhau và đánh cho thật đều.

Tiếp đến , đánh long trắng trứng gà với đường trắng cho nổi rồi trộn với hỗn hợp chocolate ở trên sau đó cho bột mì vào.

Sau cùng , cho hỗn hợp vào khuôn đã trét sẵn bơ và lót giấy , bỏ vào lò nướng ở 180 độ trong 25 phút.

Nhân bánh: mứt trái mơ. Chocolate phủ trên bánh gồm có hỗn hợp: 500g chocolate đen , 300g bơ , 250ml nước đường và trộn đều.

Cắt bánh ra , cho nhân mứt vào giữa sau đó phủ lớp chocolate bao quanh bánh; có thể them những miếng chocolate nhiều hình dạng tùy ý thích để trang trí bánh . Trang trí them với vài quả dâu tươi cắt đôi.

Socola Nhân Hạt Dẻ

Hướng dẫn làm những viên kẹo sô cô la ngọt ngào.
nguyên liệu đơn giản và vài bước làm sẽ cho bạn những viên kẹo socola ngọt ngào và cực ngon nhé ! 

Nguyên liệu:

– 50g sô cô la sữa

– 50g hạt dẻ nướng xắt nhỏ
– 11 hoặc 14 nhân hạt dẻ nướng 
– 10g bơ
– 100g sô cô la đen
– 50 kem nutella
 

Cách làm:
Trộn đều sô cô la sữa và bơ ở một cái chảo rồi làm tan chảy chúng với ngọn lửa nhỏ.

Trong thời gian đó , trộn hạt dẻ băm nhỏ với kem nutella . Thêm sô cô la sữa tan chảy vào và trộn đều hôn hợp. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để khoảng 15 phút hỗn hợp hơi cứng lại.

Sau 15 phút , lấy hỗn tạp sô cô la ra khỏi tủ lạnh , nặn thành các viên tròn đường kính khoảng 2,5cm. Đặt lên trên mỗi viên chocolate một hạt dẻ nướng.

Tiếp theo bỏ các viên kẹo vào tủ lạnh để đông lại khoảng 1 giờ.

Trong lúc chờ , hãy nấu chảy sô cô la đen. Khi tan chảy , để nguội để Có thể có thể nhúng các miếng sô cô la hạt dẻ vào. Khi nhúng , nhúng chìm cả miếng để sô cô la đen bọc kín. Cho các miếng sô cô la ra ngoài cho "lớp áo chocolate" bên ngoài khô , cứng lại.
Khi các viên kẹo sô cô la đã khô cững , bạn có thể ăn ngay hoặc đem bọc vào giấy bạc , đóng hộp thật đẹp và đem tặng cho những người thân yêu của mình nhé. 

Cách Đun Chảy Socola

Bạn rất thích làm bánh sô cô la nhưng lại chưa biết cách để đun chảy chocolate mà không bị cháy hay bị vón cục. Xin hướng dẫn bạn vài cách để làm nóng món ăn ngọt ngào này.

Cách 1: Cắt nhỏ miếng chocolate , cho chocolate vào 1 cái tô cách thủy chịu nhiệt. Đun một nồi nước sôi , để tô cách thủy vào trong nồi , đảo đều tay và đợi đến khi chocolate tan chảy.

Cách 2: Chocolate có thể bị tan chảy bởi chất lỏng có vị như rượu hay cà phê. Nên dùng 1 thìa nước cho mỗi 60 g chocolate , bỏ vào nồi đun nhỏ lửa.

Cách 3: Cho chocolate vào một tô cách thủy chịu nhiệt rồi đem bỏ vào lò vi sóng. Bấm 2 phút cho mỗi 240 g chocolate. Kiểm tra lại nếu chocolate chưa nóng chảy hết , đợi thêm 30 giây nữa cho đến khi có được tô chocolate thật mịn. 

Xem thêm…

Valentine là ngày tình yêu thăng hoa. Các cặp tình nhân sẽ trao cho nhau những món quà lãng mạng. Hoa và socola là món quà chẳng thể thiếu trong ngày lễ lãng mạng này. Chúng tôi sẽ hưỡng dẫn bạn các cách tự tay làm món quà socola ý nghĩa cho Valentine năm nay nhé! Món quà giá trị nhất là món quà được bạn tự tay làm với tấm lòng. Chocolate rất dễ làm , chỉ cần bạn tỷ mỹ 1 chút thôi là có ngay món socola tuyệt ngon dành tặng người ấy rồi!

Xem thêm các bài viết khác:
- Món Ăn Khai Vị Nộm Trộn Thịt Bò Chua Ngọt
- Thưởng Thức Món Ăn Ngon Từ Socola Do Chính Tay Bạn Làm

1. Cặp đôi Socola: 
Chàng và nàng khép đôi môi.Món socola đơn giản dễ làm nhất phải kể đến là cặp đôi socola Valentine 2016 Chàng và nàng khép đôi môi. Với cách làm chẳng thể dễ dàng hơn , Chúng tôi xin đảm bảo rằng kể cả những cô bé vụng về nhất cũng có thể làm ra những chiếc kẹo socola ngọt ngào dành cho dịp Valentine sắp tới đó!

2. Socola đơn giản cho Valentine
Mẫu socola handmade theo truyền thống là mẫu quà socola cho Valentine không thể không nhắc tới. Với cách làm đơn giản , sản phẩm lại lung linh và tinh tế sẽ khiến cho các chàng trai cô gái của bạn sướng run vì hạnh phúc!

3. Socola vị trà xanh
Một trong những hương vị socola được rất nhiều cặp tình nhân yêu thích là hương vị trà xanh. Socola trà xanh là một sự kết hợp độc đáo của vị trà xanh thanh tao kèm một tí vị chát đặc thù với vị ngọt ngào của socola. Hương vị của socola trà xanh nếu đã nếm một lần bạn sẽ không thể nào quên!

4. Socola Truffle vị rượu vang đỏ
Socola Truffle với vị rượu vang đỏ đã khiến bao người mê mệt nay cũng được Chúng tôi khám phá rồi nhé! rượu vang đỏ kết hợp với chocolate là cặp đôi toàn hảo cho đêm Valentine của bạn. Bạn có thể tự làm chocolate truffle rượu vang đỏ để dành tặng Valentine cho người mình yêu hoặc tự tặng cho bản thân đều được. 

Với những nguyên liệu dễ kiếm , bạn có thể tự tay làm ngay món chocolate truffle rượu vang đỏ cực ngon này tại nhà đấy! Món chocolate ngọt ngào kết hợp với chút cay cay nồng nồng của rượu vang đỏ tạo thành hương vị cực kỳ hấp dẫn.

5. Kẹo socola nhân kẹo bạc hà
Kẹo socola nhân kẹo bạc hà có cách làm rất đơn giản nhé. Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn tự tay làm món quà ngọt ngào dành tặng người ấy Valentine này. Những chiếc kẹo socola nhân kẹo bạc hà ngọt ngào , mát lịm có khi sẽ trở thành món yêu thích của người ấy.

6. Kẹo socola nhân bơ lạc
Một món kẹo socola khác cũng rất hấp dẫn đó là món kẹo chocolate nhân bơ lạc đó. Kẹo socola nhân bơ lạc tự tay làm có cách làm không hề khó đâu. Nếu như bạn muốn đổi vị cho dịp Valentine này thì bạn nên xắn tay áo lên và vào bếp tự làm món kẹo socola ngọt thơm , đặc biệt này nhé!

7. Quả cầu socola
Nếu bạn quá bận rộn hoặc không có nhiều công cụ để làm những món socola cầu kì thì một quả cầu socola tình yêu lãng mạn vẫn luôn là một gợi ý hay đấy. Cách làm quả cầu socola siêu dễ luôn nha, cố gắng một chút bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên đấy ^^.

8. Nama  Socola tươi 
không giống các loại socola khác , vì nó rất mềm , rất dễ tan. Socola tươi không hề chứa chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Nama trà xanh là một món ăn đặc thù của người Nhật , nó hấp dẫn bởi vị ngọt nhẹ và thấp thoáng hương vị trà xanh thanh mát. Sẽ rất tuyệt vời khi bạn thưởng thức món socola tươi này chùng bạn bè và người thân yêu trong những ngày nghỉ cuối tuần. 

Xem thêm…