Cách làm socola nhân mức đơn giản mà tuyệt ngon . Nếu nhìn sơ qua , bạn sẽ thấy nó chẳng khác gì các loại socola tươi bình thường thế nhưng điểm khác biệt lại nằm ở cách làm.

Xem thêm các bài viết khác:
- Mẹo Vặt Làm Những Món Quà Socola Ý Nghĩa Trong Ngày Lễ Tình Nhân
- Món Ăn Khai Vị Nộm Trộn Thịt Bò Chua Ngọt

Cách Làm Socolla Nhân Mứt

Hãy cũng tìm hiểu và trải nghiệm thử món bánh socola ngon tuyệt và lạ mắt này.

Nguyên liệu:

150g chocolate đen ,

125g bơ ,

6 lòng đỏ trứng gà ,

6 lòng trắng trứng gà ,

125g bột đường ,

125g đường trắng ,

150g bột mì. 

Cách thực hiện như sau :

Trộn chocolate đen với bơ , chưng cách thủy. Đánh lòng đỏ trứng gà với bột đường cho thật nổi. Sau đó , trộn hai hỗn hợp trên lại với nhau và đánh cho thật đều.

Tiếp đến , đánh long trắng trứng gà với đường trắng cho nổi rồi trộn với hỗn hợp chocolate ở trên sau đó cho bột mì vào.

Sau cùng , cho hỗn hợp vào khuôn đã trét sẵn bơ và lót giấy , bỏ vào lò nướng ở 180 độ trong 25 phút.

Nhân bánh: mứt trái mơ. Chocolate phủ trên bánh gồm có hỗn hợp: 500g chocolate đen , 300g bơ , 250ml nước đường và trộn đều.

Cắt bánh ra , cho nhân mứt vào giữa sau đó phủ lớp chocolate bao quanh bánh; có thể them những miếng chocolate nhiều hình dạng tùy ý thích để trang trí bánh . Trang trí them với vài quả dâu tươi cắt đôi.

Socola Nhân Hạt Dẻ

Hướng dẫn làm những viên kẹo sô cô la ngọt ngào.
nguyên liệu đơn giản và vài bước làm sẽ cho bạn những viên kẹo socola ngọt ngào và cực ngon nhé ! 

Nguyên liệu:

– 50g sô cô la sữa

– 50g hạt dẻ nướng xắt nhỏ
– 11 hoặc 14 nhân hạt dẻ nướng 
– 10g bơ
– 100g sô cô la đen
– 50 kem nutella
 

Cách làm:
Trộn đều sô cô la sữa và bơ ở một cái chảo rồi làm tan chảy chúng với ngọn lửa nhỏ.

Trong thời gian đó , trộn hạt dẻ băm nhỏ với kem nutella . Thêm sô cô la sữa tan chảy vào và trộn đều hôn hợp. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để khoảng 15 phút hỗn hợp hơi cứng lại.

Sau 15 phút , lấy hỗn tạp sô cô la ra khỏi tủ lạnh , nặn thành các viên tròn đường kính khoảng 2,5cm. Đặt lên trên mỗi viên chocolate một hạt dẻ nướng.

Tiếp theo bỏ các viên kẹo vào tủ lạnh để đông lại khoảng 1 giờ.

Trong lúc chờ , hãy nấu chảy sô cô la đen. Khi tan chảy , để nguội để Có thể có thể nhúng các miếng sô cô la hạt dẻ vào. Khi nhúng , nhúng chìm cả miếng để sô cô la đen bọc kín. Cho các miếng sô cô la ra ngoài cho "lớp áo chocolate" bên ngoài khô , cứng lại.
Khi các viên kẹo sô cô la đã khô cững , bạn có thể ăn ngay hoặc đem bọc vào giấy bạc , đóng hộp thật đẹp và đem tặng cho những người thân yêu của mình nhé. 

Cách Đun Chảy Socola

Bạn rất thích làm bánh sô cô la nhưng lại chưa biết cách để đun chảy chocolate mà không bị cháy hay bị vón cục. Xin hướng dẫn bạn vài cách để làm nóng món ăn ngọt ngào này.

Cách 1: Cắt nhỏ miếng chocolate , cho chocolate vào 1 cái tô cách thủy chịu nhiệt. Đun một nồi nước sôi , để tô cách thủy vào trong nồi , đảo đều tay và đợi đến khi chocolate tan chảy.

Cách 2: Chocolate có thể bị tan chảy bởi chất lỏng có vị như rượu hay cà phê. Nên dùng 1 thìa nước cho mỗi 60 g chocolate , bỏ vào nồi đun nhỏ lửa.

Cách 3: Cho chocolate vào một tô cách thủy chịu nhiệt rồi đem bỏ vào lò vi sóng. Bấm 2 phút cho mỗi 240 g chocolate. Kiểm tra lại nếu chocolate chưa nóng chảy hết , đợi thêm 30 giây nữa cho đến khi có được tô chocolate thật mịn.